在日本料理当中，我最爱吃的是乌冬面，tempura 和日式煎饺子。
每次去日本餐厅我都不会错过order这三样日本料理。。。
尤其是日式煎饺子，更是我的最爱!!!
但是日本餐厅，好像sushi zamai, sushi teh, sushi king, nikonhai and bla bla bla...
一碟日式煎饺子（5~6粒）的价钱是RM 9 ~ RM 15
酱少粒，哪里吃的过瘾噢，而且很贵叻!!!
虽然心痛。。。
但是爱吃的我，难过日式煎饺子的诱惑。。。
为了要满足我的食欲
我上了youtube和各式美食教学网站去偷师
所以
今天，我要和大家分享如何做日式煎饺子 (Japanese Gyoza)
材料需要：
饺子皮 （1-2包）
猪肉碎 （大概要RM 5）
青葱（1碗）
白菜或包菜 （1/4 or 1/2 颗）
蒜米和姜（各1大汤匙）
**以上材料的分量是depends on 你要做多或做少
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这个日式饺子皮可以在tesco, giant or aeon (jusco) 买到
一包大约是RM 2.50 - RM 2.80
猪肉
青葱
脱水后的白菜，蒜米 和 姜
STEP 1: 把白菜洗干净，
然后切成小粒
STEP 2: 把切好的白菜放在一个大盆里，加入少许的盐
然后搅拌几下，放在一边给它自己出水
STEP 3: 把出水后的白菜挤干水
（挤干水的白菜会像红圈里的白菜一样）
STEP 4: 把所有的材料放在一个大碗
然后加入适量的盐或酱油，蚝油，麻油，胡椒粉，薯粉
STEP 5: 把所有的材料和调味料，搅拌均匀
然后放在阴凉的地方或是冰箱大约（30mins-1hour) 给它入味
STEP 6: 包饺子
把一小汤匙的肉馅放在饺子皮上
然后折半，再折边
对不起
由于太忙，没时间自拍还有我的头发有点乱。。
这是我唯一和饺子们的合照
（有点像aunty)
包好的饺子
STEP 7: 热锅，倒入少许油，再放入已经包好的饺子，
然后用中火把饺子煎到底部是金黄色
再开大火和倒入水（大概1或2杯）
把锅盖盖上转中火，给饺子焖熟大约4-6分钟
jiang jiang jiang~~
完成品！！！
妈妈说，味道不会输给外面卖的!!!
希望大家会喜欢噢！！！
yeah!!!
